マダーミールスは
スリランカカレーや南インドテイストをミックスしたカレープレート
スパイスやハーブをふんだんに使いながらも
大人も子どもも食べられる、やさしいテイストです
マダーミールスは
スリランカカレーや南インドテイストをミックスしたカレープレート
スパイスやハーブをふんだんに使いながらも
大人も子どもも食べられる
やさしいテイストです
13年前
スリランカで出逢った
スパイス料理に衝撃をもらい
私のスパイスの旅ははじまりました。
食べておいしい
五感をフルに使った楽しい料理。
そんなものを皆さまに届けられたら
と思っています。
13年前、スリランカで出逢ったスパイス料理に衝撃をもらい、
私のスパイスの旅ははじまりました。
食べておいしい、五感をフルに使った楽しい料理。
そんなものを皆さまに届けられたら、と思っています。
Today's menu
ある初夏の日のメニュー
その日出逢った旬の野菜からインスピレーションをもらった
心も身体も喜ぶカレープレートです
その日出逢った旬の野菜から
インスピレーションをもらった
心も身体も喜ぶカレープレートです
ダルカレー
ズッキーニとキノコのカレー
ラディッシュとキヌサヤのハーブマリネ
カシューナッツのテンペラード
タマネギのサンボル
チリのサンボル
Made with Love
心と体にやさしい素材
玄米酵母液
世界中に特別な菌がいます。その菌はその土地の主食に住んでいて、日本では玄米に住んでいます。その菌の力から生まれたのが玄米酵母液。腸内環境を整え、心身を健やかな状態へ導いてくれます。
そんな玄米酵母液の強く優しい旨味がマダーミールスのベースになっています。
「Awaking Life いのちめざめ」の玄米酵母液を使用しています。
自然農の野菜
神奈川県中井町にある自然農園「アワネ農園」の旬の野菜を取り入れています。無肥料、無農薬で育ったピュアな美味しさと、やさしいマダーミールスはまさに高相性。
その相乗効果は食べればきっと感じていただけるはず。
「地球と人をつなぎ、大きな循環をつくるきっかけになったらいいよね」という共通の想いが私たちの真ん中にあります。
We are open !
出店情報
Grounding Earth Kitchen
玄米酵母液のワークショップ
自然農野菜販売もある小さなマルシェ
日時：毎月第1月曜日11:00-15:00
場所：いただきます食堂
（神奈川県茅ケ崎市東海岸南6-3-26）
その他イベント出店
その他の出店情報はInstagramでお知らせしています。
毎月素敵なイベントでマダーミールスをつくらせていただきありがとうございます。出店のご依頼はInstagramのDMからご連絡いただければ幸いです。